Đậu biếc còn được gọi là đậu hoa tím, bông biếc, là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Hoa có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.
Nhưng vì sao hoa đậu biếc có thể đổi màu? Theo khoa học thì tính ổn định màu sắc của hoa đậu biếc phụ thuộc vào độ pH của chúng. Nếu chúng ta thêm một chất có tính axit (chất chua) ví dụ như nước chanh sẽ làm giảm độ pH của nước hoa đậu biếc, và làm nó chuyển sang màu tím.
Hôm nay, các bạn lớp MGN B1 cùng nhau tham gia làm thí nghiệm: sự đổi màu kì diệu của hoa đậu biếc. Hoạt động này đã nhận được rất nhiều sự thích thú của các bạn nhỏ đấy!
