.jpg?w=900?w=800 "Nhấn vào ảnh để phóng to")
Bạn đã biết những công dụng của cà chua chưa? Cà chua là một loại quả rất giàu các vitamin, khoáng chất và chất xơ nên tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Vì vậy, bạn đừng ngần ngại mà hãy bổ sung loại quả này vào khẩu phần ăn hằng ngày của bé nhé.
Việc đảm bảo cho con một chế độ ăn giàu dinh dưỡng là điều quan trọng nhất mà bố mẹ cần lưu ý để giúp bé phát triển khỏe mạnh. Cà chua là một loại thực phẩm đem đến rất nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn nên cho bé ăn. Vậy những công dụng của cà chua là gì và cách chế biến nào phù hợp với bé? Bài viết sau sẽ cung cấp những thông tin đó cho bạn.
Khi nào bạn có thể bắt đầu cho bé ăn cà chua?
Bạn nên thêm cà chua vào chế độ ăn của bé vì đây là loại quả đem đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Độ tuổi thích hợp nhất mà bạn có thể cho bé ăn là khi bé khoảng từ 8 đến 10 tháng. Cà chua ít khi gây dị ứng nhưng bạn vẫn nên cẩn thận để phòng tránh trẻ bị phát ban sau khi ăn cà chua.
Giá trị dinh dưỡng của cà chua
Cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g cà chua chứa khoảng:
- Nước – 94,78g
- Năng lượng – 16 kcal
- Protein – 1,16g
- Carbohydrate – 3,18g
- Canxi – 5 mg
- Chất xơ – 0,9g
Công dụng của cà chua là gì?
Có 6 công dụng của cà chua phổ biến sau đây:
1. Giàu vitamin A
Quả cà chua có màu đỏ và đỏ cam là do nó có chứa alpha-carotene và beta-carotene. Không những vậy, cà chua còn chứa rất nhiều vitamin A. Đây đều là những chất đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thị lực của bé.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Ngoài vitamin A, cà chua còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa rất cần thiết cho sự phát triển của bé. Tỷ lệ trao đổi chất ở trẻ nhỏ thường cao hơn nhiều so với người lớn và điều này làm tăng số lượng các gốc tự do. Nếu số lượng gốc tự do tăng lên thì nguy cơ tổn thương tế bào và DNA sẽ tăng. Chất chống oxy hóa sẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giúp bé cưng phát triển khỏe mạnh.
3. Giúp xương chắc khỏe
Vitamin K có nhiều trong quả cà chua giúp phát triển xương ở trẻ sơ sinh và giữ xương luôn chắc khỏe.
4. Tăng cường hệ miễn dịch
Trong quả cà chua có chứa rất nhiều chất giúp cải thiện hệ miễn dịch. Công dụng của cà chua này rất quan trọng đối với sự phát triển của bé.
5. Giàu vitamin C
Một quả cà chua cỡ trung bình chứa khoảng 47% lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày. Bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ giúp tăng khả năng hấp thu sắt của cơ thể.
6. Giúp da khỏe mạnh
Ăn cà chua thường xuyên sẽ giúp tăng khả năng sản xuất procollagen, một phân tử giúp làn da của bé luôn mịn màng và trắng sáng.
Những điều cần lưu ý khi cho bé ăn cà chua
Cà chua rất tốt cho sức khỏe của bé, nhưng khi cho bé ăn, bạn nên chú ý một số vấn đề sau:
- Màu sắc và hình dáng của quả cà chua: Hãy cho bé ăn những quả cà chua có màu đỏ hoặc màu da cam, không bị giập hoặc nứt.
- Kiểm tra xem bé có bị dị ứng với cà chua hay không: Một số bé có thể bị dị ứng với cà chua. Do đó, bạn nên quan sát cẩn thận.
- Chế biến cà chua: Do bé vẫn chưa mọc răng đầy đủ nên bạn hãy cho bé ăn cà chua nghiền hoặc súp cà chua để tránh bị mắc nghẹn.
Bảo quản cà chua
Không nhất thiết phải bảo quản cà chua trong tủ lạnh. Bạn có thể để cà chua ở nhiệt độ phòng và tránh ánh sáng mặt trời chiếu vào trực tiếp. Tuy nhiên, tốt nhất, bạn không nên để cà chua quá lâu mà nên ăn trong vòng vài ngày sau khi mua.