Hưởng ứng hội thi Giáo viên giỏi- Nhân viên nuôi dưỡng giỏi do phòng Giáo dục và đào tạo Quận Lonh Biên tổ chức, tổ nhân viên bếp khu cơ sở I, với đại diện là đồng chí Nguyễn Thị Ngọt - trường mầm non Đức Giang đã dự thi nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp Quận.
Về phía Ban giam khảo gồm có bà Ngô Thị Hoa – Phó Trưởng phòng giáo dục Quận Long Biên, bà Hà Thị Thu – Chuyên viên Phòng giáo dục, bà Nguyễn Thị Hồng Vân – Chuyên viên phòng Giáo dục cùng các đồng chí cán bộ quản lý và giáo viên giỏi các trường mầm non trong Quận.
Với lòng yêu mến trẻ và đam mê nghề nghiệp, đồng chí Ngọt đã nghiên cứu và tìm tòi các cách chế biến cải tiến bữa ăn cho các con được ngon hơn, vệ sinh hơn và đảm bảo đầy đủ về chất và lượng.
Đồng chí đã vượt qua phần thi kiến thức hiểu biết về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non, phải trả lời các câu hỏi trắc nghiệm và câu tự luận xoay quanh các nội dung kiểm tra năng lực hiểu biết về kiến thức chăm sóc, giáo dục trẻ em; quy chế nuôi dạy trẻ; kiến thức về dinh dưỡng, chế biến, bảo quản thực phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ.
Ngày 19/1/2018, đồng chí đã trải qua phần thi thực hành dưới sự hỗ trợ của các nhân viên trong tổ tham gia chế biến 1 món tự chọn và 10 xuất ăn của trẻ. Đồng thời các nhân viên còn phải thực hành thể hiện sự phối hợp phân công dây truyền với các bạn đồng nghiệp trong quá trình chế biến.
Các đ/c nhân viên nuôi dưỡng đã tích cực tham gia hội thi với tinh thần hăng say, tay nghề vững vàng, sự tận tâm, trách nhiệm, chế biến các món ăn với khẩu phần dinh dưỡng cân đối, hương vị thơm ngon, hấp dẫn với cách trình bày đẹp mắt. Các món ăn đạt lượng Kcal cao, giá thành đảm bảo, sử dụng các nguyên liệu sẵn có tại địa phương, phù hợp theo mùa.
Hội thi “Giáo viên dạy giỏi, nhân viên nuôi dưỡng giỏi” lần này nhằm tôn vinh những giáo viên giỏi, nhân viên giỏi, sáng tạo trong giảng dạy và chế biến bữa ăn bán trú/ngày cho trẻ. Thành tích của giáo viên, nhân viên là sự khẳng định chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và công sức, trí tuệ của tập thể mỗi nhà trường. Những thành tích đó luôn được các cấp lãnh đạo ghi nhận, biểu dương, khen thưởng. Sau đây là một số hình ảnh của hội thi:
Đ/C Ngọt trình bày cách chế biến các món ăn
Món ăn tự chọn: Giò hoa ngũ sắc